Die Unabhängige Flugbegleiter Organisation (Ufo) wurde 1992 als Berufsverband gegründet. Im Jahr 2000 vollzog Ufo demnach mit der Aufnahme von Tarifverhandlungen bei der LTU den Schritt vom Berufsverband zur Gewerkschaft. Ufo vertritt nach eigenen Angaben bundesweit die berufs- und tarifpolitischen Interessen von mehr als 30.000 Kabinenmitarbeiter in Deutschland. Ufo ist eine Berufsgewerkschaft und gehört nicht dem Deutschen Gewerkschaftsbund (DGB) an.