Fleisch ohne Schlachten
von Dominik Müller-Russel
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Echtes Hühnchen, ohne dass dafür ein Huhn sterben musste. Das soll das sogenannte Laborfleisch möglich machen. 70 Firmen forschen und entwickeln weltweit daran. Auf der Lebensmittelmesse Anuga in Köln konnte Probe gegessen werden.