Open Sesam – alkoholfreier Cocktail
Zutaten
1/2 gemuddelte Birne
1 cl Sesamöl
5 cl Apfelsaft
6 cl Birnensaft
1/2 Limette
1,5 cl Honig
Für die Dekoration
dünne Birnenscheibe
Honig
Sesam
Zubereitung
Alles shaken und doppelt abseihen (zuerst durch ein Sieb im Shaker und dann durch ein Teesieb ins Glas gießen, um möglichst viele Fruchtfasern auszusieben). Die Birne mithilfe eines Stößels zerdrücken. Dann alle Zutaten shaken und doppelt abseihen, damit größere Partikel, insbesondere die Birnenstückchen im Abseihsieb zurückgehalten werden. Die aufgefangene Flüssigkeit im Glas wird auf frisches Eis im Tumbler gegossen. Wer einen alkoholhaltigen Cocktail möchte, kann vier Zentiliter Gin hinzugeben. Als Dekoration eignet sich eine mit Honig und Sesam garnierte Birnenscheibe.
Süßkartoffel Kraftwerk – alkoholfreier Cocktail
Zutaten
2 Süßkartoffeln
1 bis 2 Möhren
1/8 Ananas
1 Stück Ingwer
1/2 Apfel
1/2 Limette
Zubereitung
Alle Zutaten in den Entsafter geben. Die Flüssigkeit ohne Eis in einem Smoothie-Becher servieren.
Blackberry Bush – alkoholhaltiger Cocktail
Zutaten
6 cl Bourbon
5 bis 6 Brombeeren
3 cl Zitronensaft
2 Barlöffel Puderzucker
1,5 cl schwarzer Himbeerlikör
Für die Dekoration
Minzspitze
Zubereitung
Alles shaken und in einen Tumbler mit Eis abseihen. Als Dekoration eine Minzspitze darauf geben.
