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"Stadt, Land, Lecker"

Nelson Müller kocht Arroz brut & Frito Mallorquin

Sternekoch Nelson Müller tritt auf Mallorca zum Duell gegen seinen regionalen Herausforderer Alfredo Molinet an.

Videolänge:
43 min
Datum:
10.01.2022
Regionalkoch Alfredo Molinet bereitet sein "Frito Mallorquin" zu
Quelle: Bavaria Entertainment/Christian Schuierer

Alfredo Molinet träumte schon früh davon, Koch zu werden. Seine Motivation und sein Vorbild war seine Großmutter, die ihm das Kochen beibrachte. Der gebürtige Chilene lebte 15 Jahre lang in Deutschland, bevor es ihn 2008 nach Mallorca zog, wo er jetzt als Chefkoch im Restaurant Villadelmar tätig ist. Der 44-Jährige ist sehr experimentierfreudig und hat dank seiner kleinen Tochter gelernt, auch die schwierigste Klientel glücklich zu machen.

Hier das Rezept zum herunterladen:

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