Birkenhördt: Bernd Mössinger
- "Stadt, Land, Lecker" vom 9. September 2017 (1/4)
Die siebte Folge von "Stadt, Land, Lecker" führt Sternekoch Alexander Herrmann nach Birkenhördt in Rheinland-Pfalz.
- "Stadt, Land, Lecker" vom 9. September 2017 (2/4)
Dort will ihn Regionalkoch Bernd Mössinger zum kulinarischen Duell herausfordern.
- "Stadt, Land, Lecker" vom 9. September 2017 (3/4)
Was auf den Tisch kommt, entscheidet der Gastgeber: Dreierlei vom Kaninchen mit Geditschden-Gedatschden und gebratenen Ochsenherztomaten
- "Stadt, Land, Lecker" vom 9. September 2017 (4/4)
Ob Alexander Herrmann es schaffen wird, der Jury eine noch schmackhaftere Version dieses Gerichts zuzubereiten, sehen Sie am Samstag, 9. September, um 15:20 Uhr im ZDF!
Das Landgasthaus Jägerhof ist seit 1989 im Familienbesitz. In der Küche wirkt Bernd Mössinger, seine Frau Dagmar umsorgt die Gäste mit kulinarischem Wissen und einer guten Portion Humor. Eigentlich wollte Bernd nie in die Fußstapfen seiner Eltern treten. Seinem Vater gehörte ein Gasthof in zweiter Generation. Bernd beschloss stattdessen eine Ausbildung als Konditor zu machen. Schnell merkte er jedoch, dass das nichts für ihn ist. Seine Berufswahl fiel dann doch auf Koch.
Anspruch des Jägerhofs ist eine ehrliche Landküche mit Rezepten aus Omas Kochbuch. Die besondere Liebe des Chefs gilt der Zubereitung von Innereien und Schmorgerichten und im eigenen Räucherhaus werden Wildschinken, Speck oder Entenbrust hergestellt.
