Erwärmung: Süßkartoffel als Antwort

    Anpassung an Klimawandel:Erwärmung: Süßkartoffel als Antwort

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    Sönke Strampe baut in der Lüneburger Heide Süßkartoffeln an und leistet damit Pionierarbeit. Wegen steigender Temperaturen lassen sie sich inzwischen auch hierzulande kultivieren.

    Süßkartoffelanbau in Deutschland
    Süßkartoffeln haben längst Einzug in deutschen Küchen gehalten, müssen aber vorwiegend importiert werden – vor allem aus den USA. Landwirt Sönke Strampe will das ändern.05.11.2022 | 1:32 min