CO2-Reduktion:Venusmuschel: Delikate Klimaheldin
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Die Schale der Venusmuscheln besteht aus Kalziumkarbonat. Beim Wachstum bindet sie klimaschädliches CO2 in großen Mengen. Venusmuscheln sind damit Delikatesse und Klimaretter.
Selbst wenn man den gesamten CO2-Ausstoß der Muschelzucht gegenrechnet: Muscheln haben eine positive Klimabilanz. In einem Kilo Muscheln stecken etwa 740 Gramm Kohlendioxid.19.03.2023 | 0:50 min
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