Niclas Füllkrug wurde 1993 in Hannover geboren. Seine Fußballkarriere begann er beim TuS Ricklingen. Im Alter von 13 Jahren wechselte Füllkrug zu
Werder Bremen. Sein Debüt in der Bundesliga gab er 2012. Weitere Stationen in seiner Karriere waren der SpVgg Greuther Fürth, der 1. FC Nürnberg, Hannover 96 und wieder Werder Bremen. Seit der Saison 2023/24 steht er für Borussia Dortmund auf dem Platz.
Seinen ersten Einsatz in einem internationalen Spiel hatte er mit der U18-Nationalmannschaft. Dann wurde er für die Weltmeisterschaft 2022 in Katar in den Kader der
A-Nationalmannschaft berufen.