Dänemark: Von der Straße in die Spitzenküche

    Dänemark: Von der Straße in die Spitzenküche

    von Claas Thomsen
    |
    Dänemark: Von der Straße in die Spitzenküche

    Spitzenköchin Kamilla Seidler will in ihrem Restaurant in Kopenhagen Menschen, die am Rand des Arbeitsmarkts stehen, eine zweite Chance geben. Auf der Speisekarte sind Gerichte aus verschiedenen Ländern und sozialen Schichten vertreten.