Insekten auf der Speisekarte
von Stephanie Paersch
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Mehlwürmer in der Pfanne karamellisiert, frittierte Grillen oder Heuschreckensalat – das steht im Restaurant Mikrokosmos in Berlin-Kreuzberg auf der Speisekarte. Die ungewöhnlichen Speisen ziehen neugierige Kunden an.