frischer Ingwer Zwiebel Paprika Chilli, im Mixer zerkleinert Buttermilch oder Joghurt Tandoori Tomatenmark brauner Zucker Pfeffer Salz etwas Knoblauch, nach Wunsch
„Gelbe Marinade“
Zum Beispiel geeignet für Schweinesteaks
Zutaten
scharfer Senf Honig Curry Kurkuma Sesam Fleur de Sel Knoblauchzehe Zitronenschalen-Abrieb oder etwas Limettensaft Chilli Pulver Pfeffer etwas Sonnenblumenöl etwas Weinbrand
frischer Oregano (alternativ Estragon, Rosmarin, Salbei oder Thymian) Zitronensaft Olivenöl schwarzer Pfeffer etwas Garam Masala Fleur de Sel Noilly Prat (Vermouth)
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