Andrea Ernst beginnt während des Studiums in Wien als freie Journalistin und Autorin zu arbeiten, sie publiziert eine Reihe von Sachbüchern und führt Co-Regie in unterschiedlichen ORF-Dokumentationen.
Im Mittelpunkt stehen immer Fragen der nachhaltigen Entwicklung, der Gesundheits- und Sozialpolitik und der internationalen Beziehungen. Nach dem Wechsel von Wien nach Köln arbeitet sie von 2002 – 2007 als stellvertretende ARTE-Beauftragte des Westdeutschen Rundfunks (WDR) und ab 2007 als Redaktionsleiterin im Bereich „Kultur und Wissenschaft“.
Über zehn Jahre verantwortet sie redaktionell für den WDR und die ARD eine lange Reihe mehrfach ausgezeichneter, internationaler (Kino-) Dokumentarfilme. Seit 2019 arbeitet sie als freie Publizistin, Dramaturgin und Regisseurin, vielfach zusammen mit Langbein & Partner, u.a. mit Filmen wie „Wenn die Rohstoffe knapp werden – Bauen mit Schutt (2019) und „Anders essen – Das Experiment“ (2020)
Für plan b entstand: "Schätze im Schutt - Alte Rohstoffe neu genutzt" (2019)