Bis zu 500 verschiedene Aromastoffe stecken in einem Brot. Aber wie sieht es mit Nährstoffen aus? Wie backt man ein leckeres Brot, das gleichzeitig gesund ist? Vollkornbrot ist nicht gleich Vollkornbrot: Roggen hat andere Nährstoffe als Weizen oder Dink...
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