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Lachs vs. Kalbsleber
Die Küchenschlacht - Koch-Show
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Lachs vs. Kalbsleber

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Die Küchenschlacht - Koch-Show
Lachs vs. Kalbsleber
  • 6
  • 28.04.2025

Sechs Kandidaten präsentieren Cornelia Poletto ihre Leibgerichte, die von Juror Ralf Zacherl verkostet und bewertet werden.

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Die Küchenschlacht
Lachs vs. Kalbsleber
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  • 28.04.2025
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Sechs Kandidaten präsentieren Cornelia Poletto ihre Leibgerichte, die von Juror Ralf Zacherl verkostet und bewertet werden.

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Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte:

Benjamin Schnau

Amerikanische Hähnchen-Süßkartoffel-Apfel-Pfanne mit Tomaten-Feta-Dip (Rezept zum Download)

Sabine Droppmann

Kalbsleber "Berliner Art" mit Kartoffel-Sellerie-Stampf, Thymianbutter, geschmortem Apfel und Röstzwiebeln (Rezept zum Download)

Pierre Bohn

Kabeljaufilet mit Kardamom-Senf-Sauce, Kartoffelstampf, Fenchel und Rote-Bete-Spiegel (Rezept zum Download)

Maria Schröpfer

Konfiertes Lachsfilet mit Beurre blanc, Kartoffelstampf und aromatisierter Rote Bete (Rezept zum Download)

Jens Albrecht

Rinderfilet mit Tomaten-Kräuterbutter, Süßkartoffel-Pommes und Feldsalat mit Tomaten und Balsamico-Dressing (Rezept zum Download)

Annabell Gmelin

Entenbrust mit Rotweinsauce, Karottenpüree, Babyspinat und gesalzenem Mandel-Krokant (Rezept zum Download)
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