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Zitronen-Wermut-Velouté vs. Glasierter Skrei
Die Küchenschlacht - Koch-Show
ZDF
Zitronen-Wermut-Velouté vs. Glasierter Skrei

Die Küchenschlacht - Koch-Show - Zitronen-Wermut-Velouté vs. Glasierter Skrei

Die Küchenschlacht - Koch-Show
Zitronen-Wermut-Velouté vs. Glasierter Skrei
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ZDF
Die Küchenschlacht - Koch-Show
Zitronen-Wermut-Velouté vs. Glasierter Skrei
  • 6
  • 20.02.2025

Drei Champions präsentieren ihre "Warenkorb"-Gerichte, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden.

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Die Küchenschlacht
Zitronen-Wermut-Velouté vs. Glasierter Skrei
  • Kochen
  • Show
  • unterhaltsam
  • 6
  • 20.02.2025
  • ZDF

Drei Champions präsentieren ihre "Warenkorb"-Gerichte, die anschließend von Juror Karlheinz Hauser verkostet und bewertet werden.

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Unter der Leitung von Björn Freitag kochen drei Kandidaten folgende Gerichte:

Franziska Kolb

Skrei im Speckmantel mit Zitronen-Wermut-Velouté, Quetschkartoffeln mit Grünkohl-Pesto und glasierten Birnenspalten (Rezept zum Download)

Robert Osterwalder

Karotten-Ingwer-Suppe mit glasiertem Skrei und gedämpftem und frittiertem Porree (Rezept zum Download)

Joshua Vogel

Skrei mit Curry-Tramezzini-Kruste, Bauchspeck-Hollandaise, Pommes frites, karamellisierter Birne und Grünkohl-Chips (Rezept zum Download)

Zusatzgericht von Björn Freitag

Skrei-Sandwich "Finkenwerder Art" mit Trüffel-Lauch-Gemüse (Rezept zum Download)
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