Der wahre Preis des Döners
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Die Dönerpreise sind gestiegen – manche fordern gar schon eine "Dönerpreisbremse". Aber was wäre, wenn man dazu noch die Folgen für die Umwelt in den Preis mit einrechnen würde?
Beliebtes Fast Food
Mehr als 18.000 Dönerimbisse gibt es in Deutschland. Einer davon gehört Dogan Özgül: Ob Hirsch-, Enten-Ananas- oder Hummer-Döner – Dogan ist experimentierfreudig. Immer wieder lässt er sich neue Kreationen einfallen. Doch am beliebtesten bei seinen Kunden ist der Klassiker aus Kalbfleisch.
Nebenwirkungen für Umwelt und Gesundheit
Aber welche versteckten Kosten sind momentan noch nicht im Dönerpreis mit drin? Welche Gesundheitsrisiken bringt der Kalbsdöner mit sich, und was bedeutet das für die wahren Kosten? Ist das Tierleid bei der Massentierhaltung in der Preisgestaltung berücksichtigt? Und was haben trockengelegte Moore mit dem Döner zu tun? Reporterin Laura Hohmann macht sich auf Spurensuche entlang der Produktionskette des Döners - und will auch herausfinden, wie der Döner im Vergleich zum vegetarischen Falafel abschneidet: Ist die pflanzliche Alternative automatisch die nachhaltigere?
Die beiden "True Cost"-Experten Prof. Tobias Gaugler und Benjamin Oebel von der TH Nürnberg ermitteln den wahren Preis für jeden Produktionsschritt.
Die beiden "True Cost"-Experten Prof. Tobias Gaugler und Benjamin Oebel von der TH Nürnberg ermitteln den wahren Preis für jeden Produktionsschritt.
Team
Ein Film von Laura Hohmann und Julia Schmidt
Kamera: Ralf Gemmecke, Tiemo Fenner, Lukas Beckmann
Schnitt: Julia Wolf
Redaktion: Mark Hugo, Andreas Ewels
Leitung der Sendung: Cathérine Kipp
Kamera: Ralf Gemmecke, Tiemo Fenner, Lukas Beckmann
Schnitt: Julia Wolf
Redaktion: Mark Hugo, Andreas Ewels
Leitung der Sendung: Cathérine Kipp