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  4. Lachsforelle vs. Blumenkohl vom 27.08.2024

Lachsforelle vs. Blumenkohl

Tagesmotto vom 27. August 2024: Vorspeise

Vier Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Jurorin Titti Qvarnström verkostet und bewertet werden.

Videolänge:
42 min
Datum:
27.08.2024
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 27.02.2025
Mehr von der Küchenschlacht

Unter der Leitung von Cornelia Poletto kochen vier Kandidaten folgende Gerichte:

Merle Scheer

Süßkartoffel-Pancakes mit karamellisiertem Ziegenkäse, Tomaten-Aprikosen-Salsa und Rote-Bete-Chips

Oskar Bastian

Konfierte Lachsforelle mit Meerrettich-Mayonnaise, Rote-Bete-Carpaccio, Apfel und karamellisierten Haselnüssen

Christina Fink

Dreierlei vom Blumenkohl: Blumenkohl-Nougat-Püree, Marinierter Blumenkohl & Ofen-Blumenkohl

Timo Plewa

Thailändische "Son-in-law Eggs" mit scharfem Gurkensalat und knusprigen Reisnudeln

Die Gerichte vom 27. August 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 27. August 2024  (1/4)

Merle Scheer: "Süßkartoffel-Pancakes mit karamellisiertem Ziegenkäse, Tomaten-Aprikosen-Salsa und Rote-Bete-Chips"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 27. August 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 27. August 2024  (2/4)

Oskar Bastian: "Konfierte Lachsforelle mit Meerrettich-Mayonnaise, Rote-Bete-Carpaccio, Apfel und karamellisierten Haselnüssen"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 27. August 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 27. August 2024  (3/4)

Christina Fink: "Dreierlei vom Blumenkohl: Blumenkohl-Nougat-Püree, Marinierter Blumenkohl & Ofen-Blumenkohl"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 27. August 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 27. August 2024  (4/4)

Timo Plewa: "Thailändische "Son-in-law Eggs" mit scharfem Gurkensalat und knusprigen Reisnudeln"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
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