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Blumenkohl vs. Wachtelbrust

Tagesmotto vom 23. September 2024: Leibgericht

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden.

Videolänge:
42 min
Datum:
23.09.2024
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 23.03.2025

Unter der Leitung von Nelson Müller kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte:

Andreas Plotzitzka

Wachtelbrust mit Buttersauce und Kartoffelstroh

Tanja Viefhues

Spaghetti mit Tomatensauce, Mozzarella-Hackbällchen und Basilikum-Pesto

Alexander Springer

Konfierter Kabeljau „Steirische Art“ mit Wurzelgemüse, Erbsen-Pfifferling-Risotto und Fenchel-Orangen-Salat

Olga Held

Teigtaschen mit Hackfleischfüllung, Schmand-Dip und saurer Brühe

Maik Sandvoß

Rumpsteak mit Zwiebelsauce, Pfifferling-Walnuss-Ragout, Rosmarinkartoffeln und Röstzwiebeln

Hannah Käthler

Ofengerösteter Blumenkohl mit Joghurt-Milchreis, frittiertem Knoblauch und Granatapfel-Oliven-Petersilien-Walnuss-Relish

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