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  4. Blumenkohl vs. Wachtelbrust vom 23.09.2024

Blumenkohl vs. Wachtelbrust

Tagesmotto vom 23. September 2024: Leibgericht

Sechs Kandidaten präsentieren ihre Leibgerichte, die anschließend von Juror Maurizio Oster verkostet und bewertet werden.

Videolänge:
42 min
Datum:
23.09.2024
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 23.03.2025
Mehr von der Küchenschlacht

Unter der Leitung von Nelson Müller kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte:

Andreas Plotzitzka

Wachtelbrust mit Buttersauce und Kartoffelstroh

Tanja Viefhues

Spaghetti mit Tomatensauce, Mozzarella-Hackbällchen und Basilikum-Pesto

Alexander Springer

Konfierter Kabeljau „Steirische Art“ mit Wurzelgemüse, Erbsen-Pfifferling-Risotto und Fenchel-Orangen-Salat

Olga Held

Teigtaschen mit Hackfleischfüllung, Schmand-Dip und saurer Brühe

Maik Sandvoß

Rumpsteak mit Zwiebelsauce, Pfifferling-Walnuss-Ragout, Rosmarinkartoffeln und Röstzwiebeln

Hannah Käthler

Ofengerösteter Blumenkohl mit Joghurt-Milchreis, frittiertem Knoblauch und Granatapfel-Oliven-Petersilien-Walnuss-Relish

Die Gerichte vom 23. September 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 23. September 2024  (1/6)

Andreas Plotzitzka: "Wachtelbrust mit Buttersauce und Kartoffelstroh"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 23. September 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 23. September 2024  (2/6)

Tanja Viefhues: "Spaghetti mit Tomatensauce, Mozzarella-Hackbällchen und Basilikum-Pesto"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 23. September 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 23. September 2024  (3/6)

Alexander Springer: "Konfierter Kabeljau „Steirische Art“ mit Wurzelgemüse, Erbsen-Pfifferling-Risotto und Fenchel-Orangen-Salat"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 23. September 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 23. September 2024  (4/6)

Olga Held: "Teigtaschen mit Hackfleischfüllung, Schmand-Dip und saurer Brühe"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 23. September 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 23. September 2024  (5/6)

Maik Sandvoß: "Rumpsteak mit Zwiebelsauce, Pfifferling-Walnuss-Ragout, Rosmarinkartoffeln und Röstzwiebeln"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 23. September 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 23. September 2024  (6/6)

Hannah Käthler: "Ofengerösteter Blumenkohl mit Joghurt-Milchreis, frittiertem Knoblauch und Granatapfel-Oliven-Petersilien-Walnuss-Relish"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
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