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Kürbiscremesuppe vs. Jakobsmuscheln

Tagesmotto vom 17. September 2024: Vorspeise

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden.

Videolänge:
42 min
Datum:
17.09.2024
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 17.03.2025

Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte:

Robin Lursky

Tschechische Kulajda: Kartoffelsuppe mit gebratenen Pfifferlingen und pochiertem Ei

Waltraud Schumann

Jakobsmuscheln auf Papaya-Avocado-Relish mit Zitronengras-Kokos-Schaum

Klaus Hochkogler

Dreierlei vom Eismeer-Saibling: Sautierte Leber & Konfiertes Filet & Ceviche mit Gurken-Tagliatelle und geröstetem Baguette

Jake Nguyen

Zweierlei venezolanische Maisfladen: Mit gezupftem Hühnchen und Avocado & Mit Rührei und Guasacaca-Dip an Mango-Tomaten-Salat

Jenny Palme

Kürbiscremesuppe mit selbstgebackenem Knäckebrot und Joghurt-Schnittlauch-Dip

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