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  4. Kohlrabisuppe vs. Lachstaschen vom 15.10.2024

Kohlrabisuppe vs. Lachstaschen

Tagesmotto vom 15. Oktober 2024: Vorspeise

Fünf Kandidaten präsentieren ihre Vorspeisen, die anschließend von Juror Ralf Zacherl verkostet und bewertet werden.

Videolänge:
42 min
Datum:
15.10.2024
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 15.04.2025
Mehr von der Küchenschlacht

Unter der Leitung von Nelson Müller kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte:

Carlo Bode

Kohlrabisuppe mit Croûtons und Kräuter-Öl

Dagmar Jürgens

In Milch gegarte Lachstaschen mit Krabben-Spinat-Füllung, Zuckerschoten und Senfsauce

Patrick Sommer

Surf & Turf mal anders: Tatar vom Rinderfilet mit gegrillter Garnele und Feldsalat mit Kernöl-Vinaigrette

Katrin Schultz

Tataki von der Hirschnuss mit Pfeffer-Karamell und asiatischem Gurkensalat

Zakarya Mandwo

Taket Matet: Arabische "Çiğ Köfte" und Zucchini-Salat

Die Gerichte vom 15. Oktober 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 15. Oktober 2024  (1/5)

Carlo Bode: "Kohlrabisuppe mit Croûtons und Kräuter-Öl"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 15. Oktober 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 15. Oktober 2024  (2/5)

Dagmar Jürgens: "In Milch gegarte Lachstaschen mit Krabben-Spinat-Füllung, Zuckerschoten und Senfsauce"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 15. Oktober 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 15. Oktober 2024  (3/5)

Patrick Sommer: "Surf & Turf mal anders: Tatar vom Rinderfilet mit gegrillter Garnele und Feldsalat mit Kernöl-Vinaigrette"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 15. Oktober 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 15. Oktober 2024  (4/5)

Katrin Schultz: "Tataki von der Hirschnuss mit Pfeffer-Karamell und asiatischem Gurkensalat"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 15. Oktober 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 15. Oktober 2024  (5/5)

Zakarya Mandwo: "Taket Matet: Arabische "Çiğ Köfte" und Zucchini-Salat"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
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