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Calamaretti vs. Zitronen-Fenchel

Tagesmotto vom 14. August 2024: "Warenkorb"

Vier Champions präsentieren ihre Warenkorb-Gerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden.

Videolänge:
42 min
Datum:
14.08.2024
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 14.02.2025

Unter der Leitung von Mario Kotaska kochen vier Kandidaten folgende Gerichte:

Annelie Posselt

Tomaten-Couscous mit Zitronen-Fenchel, Zwieback-Crumble, gebratener Chorizo und Büffelmozzarella-Creme

Elke Lickteig

Zitronen-Couscous mit Zwieback-Limoncello-Croûtons, geschäumter Parmesansauce, geschmortem Fenchel, Petersilien-Öl und Chorizo-Chips

Anemone Vogels

Spaghetti mit Calamaretti und Honigtomaten-Salat mit Salzzitronen und Limoncello-Dressing

Svetozar Savić

Mit Chorizo und Couscous gefüllte und gegrillte Calamaretti mit Tomatensugo und geschmortem Fenchel

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