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Maispoularden-Involtini vs. Polenta-Knödel

Tagesmotto vom 10. September 2024: Mais

Fünf Champions präsentieren ihre Maisgerichte, die anschließend von Juror Thomas Martin verkostet und bewertet werden.

Videolänge:
42 min
Datum:
10.09.2024
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 10.03.2025
Mehr von der Küchenschlacht

Unter der Leitung von Björn Freitag kochen fünf Kandidaten folgende Gerichte:

Eric-Noah Langenfeld

Steak-Tacos mit gebratenen Mini-Maiskolben, Pico de Gallo, Salsa verde und selbstgemachten Maistortilla-Chips mit Guacamole

Christina Fink

Mit süßer Bohnenpaste gefüllte Polenta-Knödel auf Frucht-Carpaccio mit scharfer Kakaosauce und Popcorn-Espuma

Jan-Timo Bender

Gebackene Maispoularden-Involtini mit cremiger Polenta, Grillgemüse und Rucola-Butter

Cornelia Hadler

Polenta-Caponata-Türmchen mit gebratenem Mais und Parmesan-Chip

Patrick Decker

Maishähnchenbrust im Popcorn-Cornflakes-Mantel mit Mais-Blini, Mini-Mais und Gremolata

Die Gerichte vom 10. September 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 10. September 2024  (1/5)

Eric-Noah Langenfeld: "Steak-Tacos mit gebratenen Mini-Maiskolben, Pico de Gallo, Salsa verde und selbstgemachten Maistortilla-Chips mit Guacamole"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 10. September 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 10. September 2024  (2/5)

Christina Fink: "Mit süßer Bohnenpaste gefüllte Polenta-Knödel auf Frucht-Carpaccio mit scharfer Kakaosauce und Popcorn-Espuma"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 10. September 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 10. September 2024  (3/5)

Jan-Timo Bender: "Gebackene Maispoularden-Involtini mit cremiger Polenta, Grillgemüse und Rucola-Butter"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 10. September 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 10. September 2024  (4/5)

Cornelia Hadler: "Polenta-Caponata-Türmchen mit gebratenem Mais und Parmesan-Chip"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 10. September 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 10. September 2024  (5/5)

Patrick Decker: "Maishähnchenbrust im Popcorn-Cornflakes-Mantel mit Mais-Blini, Mini-Mais und Gremolata"

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
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