Die Zukunft des Backhandwerks
Hier kannst du dir bald den Rückblick in der Zusammenfassung anschauen.
Die Zahl der Backhandwerksbetriebe ging im letzten Jahrzehnt um 30 % zurück. Die hohe Arbeitsbelastung für Mitarbeitende gehört zum Alltag. Hier wird Veränderung gefordert.