Jala Jungle ist eine Oase mit dem Blick auf alte Olivenbäume in den Bergen rund um Bethlehem. Die charmanten Inhaber sind Mutter Souhaila und ihr Sohn Issa. Die Olivenbäume wurden ihnen zusammen mit dem Land vererbt, daher auch der Familienname ‚Zeit’, arabisch für Olive. Sie krempelten das ganze Land um zu einem Restaurant mit Garten. Hier wollen sie für ihre Gäste ein zweites Zuhause sein, mit traditioneller palästinensischer Küche, guter Musik und entspannter Atmosphäre. Sie benutzen nur organische Produkte aus dem eigenen Garten und der Region. Neben Olivenbäumen gibt es Aprikosen-, Pfirsich- sowie Mandelbäume. Beide planen dieses kulinarische Kleinod in den kommenden Monaten weiter auszubauen. Der angespannten politischen Lage im Westjordanland zum Trotz.
Ein Film von Halim Hosny
Kamera: Halim Hosny, Chris Böhm
Schnitt: Davoud Kanani
Design & Animation: finally.
Weiterführende Links:
Wo das Restaurant „Jala Jungle“ liegt: https://www.google.de/maps/place/Jala+Jungle/@31.7114741,35.169076,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x1502d961866bc1ed:0x1388f8b40a203fe9!8m2!3d31.7114741!4d35.1712647
Zum Restaurant: https://www.facebook.com/JalaJungle/
Zu Geschichte und Kultur von Beit Jala: https://international.jena.de/sites/default/files/2018-09/1.GeschichteKultur.pdf
