Produktentwickler Sebastian Lege steht mit einer Kurzhantel in der rechten Hand lachend hinter einem Tisch, auf dem ein Sortiment verschiedener verpackter Lebensmittel ausgebreitet ist.

Lebensmitteltricks - Lege packt aus

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ZDFbesseresser - Lebensmitteltricks

Produktentwickler Sebastian Lege deckt auf, was hinter und in den beliebtesten Produkten im Supermarktregal steckt und mit welchen Tricks die Lebensmittelindustrie arbeitet.

ZDFzeit: Tricks der Lebensmittelindustrie

Die Tricks in Frikadellen, Ü-Eiern und Co.

Besseresser - Die Tricks in Frikadellen, Ü-Eiern & Co. 

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09.01.2024
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Besseresser - Pfanni, Knorr, Langnese 

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15.02.2022
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Sebastian Lege in seiner Werkstatt vor Produkten und Zutaten von Unilever.

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Sebastian Lege deckt die Tricks der Lebensmittelindustrie auf und entlarvt die Geheimnisse der Produkte. Vom Giganten Mondelēz werden Milka, Oreo und Philadelphia hergestellt.

08.02.2022
Videolänge
"ZDFzeit: Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Sandwich, falscher Döner, Zwiebelringe": Nahaufnahme von Sebastian Lege. Er lehnt lächelnd an einer Hauswand.

Besseresser - Sandwich, falscher Döner, Zwiebelringe 

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Was steckt wirklich in Döner, Mikrowellengerichten und Paprikastreifen? Sebastian Lege zeigt, wie die Lebensmittelindustrie hochwertige Zutaten durch billige Alternativen ersetzt.

11.05.2021
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"Die Tricks der Lebensmittelindustrie - Hackfleisch, Wackelpudding & Co.":  Sebastian Lege steht mit einem wassergefülltem Glasgefäß mit Tomaten in einer Werkstatt und lächelt in die Kamera.

ZDFzeit - Hackfleisch, Wackelpudding & Co. 

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Wie nutzen Hersteller die Vorlieben ihrer Kunden aus, um Profit zu maximieren? Sebastian Lege testet, welche Tricks in der Lebensmittelproduktion wirklich funktionieren.

29.01.2019
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