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  4. Wareniki vs. Knödeltris vom 28.10.2024

Wareniki vs. Knödeltris

Tagesmotto vom 28. Oktober 2024: Omas Klassiker 2.0

Sechs Champions präsentieren "Omas Klassiker 2.0", die anschließend von Jurorin Milena Broger verkostet und bewertet werden.

Videolänge:
42 min
Datum:
28.10.2024
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 28.04.2025
Mehr von der Küchenschlacht

Unter der Leitung von Robin Pietsch kochen sechs Kandidaten folgende Gerichte:

Robin Lursky

Fischstäbchen im Tramezzini-Mantel mit Orangen-Kartoffelstampf, Broccolini und Miso-Hollandaise

Olga Held

Dekonstruierte Wareniki mit Kartoffelstampf, knusprigem Speck, frittiertem Salbei und Schmand-Schaum

Hannes Brandacher

Knödeltris: Käseknödel & Spinatknödel & Rote-Bete-Knödel mit Waldpilzen und Parmesan-Schaum

Romy Krämer

Omas Spaghetti mit Rinderbolognese, geschäumter Parmesansauce, Pancetta-Chips und Basilikum-Öl

Patrick Sommer

Spitzkohl-Hack-Rolle mit Feta-Quetschkartoffeln und „Dupp-Dupp“

Marina Engelhardt

Karpfenfilet im Parmesan-Kräuter-Mantel mit Kartoffelpüree und gedünstetem Kohl in Tomatensauce

Die Gerichte vom 28. Oktober 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 28. Oktober 2024  (1/6)

"Fischstäbchen im Tramezzini- Mantel mit Orangen-Kartoffelstampf, Broccolini und Miso- Hollandaise" von Robin Lursky

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 28. Oktober 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 28. Oktober 2024  (2/6)

"Dekonstruierte Wareniki mit Kartoffelstampf, knusprigem Speck, frittiertem Salbei und Schmand-Schaum" von Olga Held

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 28. Oktober 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 28. Oktober 2024  (3/6)

"Knödeltris: Käseknödel & Spinatknödel & Rote-Bete-Knödel mit Waldpilzen und Parmesan- Schaum" von Hannes Brandacher

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 28. Oktober 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 28. Oktober 2024  (4/6)

"Omas Spaghetti mit Rinderbolognese, geschäumter Parmesansauce, Pancetta- Chips und Basilikum-Öl" von Romy Krämer

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 28. Oktober 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 28. Oktober 2024  (5/6)

"Spitzkohl-Hack-Rolle mit Feta- Quetschkartoffeln und „Dupp- Dupp“ von Patrick Sommer

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
Die Gerichte vom 28. Oktober 2024

Die Küchenschlacht - Die Gerichte vom 28. Oktober 2024  (6/6)

"Karpfenfilet im Parmesan- Kräuter-Mantel mit Kartoffelpüree und gedünstetem Kohl in Tomatensauce" von Marina Engelhardt

Anzahl Bilder
Quelle:
ZDF/Gunnar Nicolaus
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