Der gebürtige Wiener machte seine Ausbildung bei Werner Matt im „Hilton Vienna“ und arbeitete danach bei Reinhard Gerers im „Korso“. Im Jahr 2011 übernahm Kumptner als Küchenchef die Leitung des Wiener Szenelokals „Albertina Passage“. 2014 wurde seine Küche mit 15 Punkten im „Gault&Millau“ bewertet. Aktuell führt er im Herzen von Wien die Tagesbar „Everybody´s Darling“. Seine Fernsehkarriere startete Kumptner in der ORF-Kinderkochshow „Schmatzo – Der Koch-Kids-Club“, es folgten Auftritte bei „The Taste“ und „Dance Dance Dance“. Bei der „Küchenschlacht“ gehört Alexander Kumptner seit 2015 zum Moderatoren-Team.

Ali Güngörmüs ist der erste türkischstämmige Sternekoch Deutschlands. So wurde er unter anderem als
24-Jähriger Küchenchef im „Tantris" von Spitzenkoch Eckhard Witzigmann. 2005 eröffnete Güngörmüs das „Le Canard Nouveau“ in Hamburg. 2006 wurde das Restaurant mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. 2016 verließ Güngörmüs das „Le Canard Nouveau“, um sich voll und ganz auf sein 2014 eröffnetes Restaurant „Pageou“ in München zu konzentrieren.
2006 wurde Güngörmüs vom Bundespräsidenten zu einem der „100 Köpfe von morgen“ ausgezeichnet.

Björn Freitag zählt zu den bekanntesten Köchen in Deutschland. Neben seinen fast täglichen Auftritten im Fernsehen führt er seit über 20 Jahren sein Sternerestaurant „Goldener Anker“ in Dorsten und findet neuerdings auch auf der Königsallee „59“ in Düsseldorf statt. Bei der „Küchenschlacht“ ist er seit 2013 als Moderator und Juror dabei.

Seine Ausbildung absolvierte er im „Sheraton Hotel“ in seiner Heimatstadt Essen, anschließend kochte er in Sterne-Lokalen in München und Essen. 1996 ging er nach Baiersbronn in den Schwarzwald und arbeitete auf Drei-Sterne-Niveau: Zunächst bei Harald Wohlfahrt in der „Schwarzwaldstube“, danach bei Claus-Peter Lumpp im Restaurant „Bareiss“. Seinen ersten eigenen Michelin-Stern erkochte sich Christoph Rüffer 1999 als Küchenchef im „Fährhaus Munkmarsch“ auf Sylt. Seit 2002 arbeitet er als Küchenchef im Restaurant „Haerlin“ im Hotel „Vier Jahreszeiten“ in Hamburg – zunächst mit einem Stern ausgezeichnet, werden Christoph Rüffer seit 2012 jährlich zwei Michelin-Sterne verliehen. Zudem erhielt er zweimal die Auszeichnung „Koch des Jahres“: 2014 vom Restaurantführer „Gault&Millau“ und 2020 im „Großen Hotel & Restaurant Guide“. Bei der „Küchenschlacht“ sitzt Christoph Rüffer seit 2015 beinahe jede Woche am Jurorentisch.

Nach dem Abitur ging Cornelia Poletto auf eine Hotelfachschule in Bayern, machte eine Kochlehre bei Heinz Winkler in Aschau am Chiemsee und arbeitete nach ihrer Lehre im damaligen Sterne-Restaurant „Anna e Sebastiano“ in Hamburg. Später betrieb sie gemeinsam mit ihrem ersten Ehemann das Restaurant „Poletto“ und wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Aktuell führt die Spitzenköchin das Restaurant „Cornelia Poletto“ und die Kochschule „Cucina Cornelia Poletto“ in Hamburg-Eppendorf, im Herbst/Winter eröffnet sie dort zudem das „Paola’s“, das als Bar und Deli Drinks und Food miteinander verbindet. Zusammen mit einem Kooperationspartner leitet Cornelia Poletto außerdem das Restaurant „The Twins" in Shanghai. „Das Paolas“ von Cornelia eröffnete am 17. Mai 2022. Bei der „Küchenschlacht“ ist sie seit 2010 – zunächst als Jurorin und kurze Zeit später auch als Moderatorin.

1957 in der Steiermark geboren, wusste Johann Lafer schon als kleiner Junge, was er einmal erreichen möchte: Kochen lernen, ein Fußballstar werden, wie ein Ritter auf einer Burg leben und Hubschrauber fliegen. Mit Ausnahme der Karriere als Fußballer hat sich Johann Lafer all seine Kindheitsträume erfüllt: Die Kochlehre machte er einst im Restaurant „Gösser-Bräu“ in Graz. Dann später, in Deutschland, kochte er als Burgherr auf der Stromburg auf Sterne-Niveau und machte seinen Flugschein für Helikopter. Für seine Verdienste und sein Engagement wurde Johann Lafer vielfach geehrt – unter anderem erhielt er das „Goldene Ehrenzeichen des Landes Steiermark“, die Ehrennadel der „Internationalen Gesellschaft für Prävention (IGP)“ für außerordentliches Bemühen in der Diabetes-Aufklärung sowie die Auszeichnung als „Genussbotschafter Österreichs“. Inzwischen steht Johann Lafer nicht mehr in der Restaurant-Küche, sondern widmet sich anderen Dingen: seiner Kochschule, seinen Buch- und Fernsehprojekten, seinem eigenen Magazin und Podcast sowie vielen weiteren kulinarischen Projekten. Im Fernsehen ist Johann Lafer seit 1984 zu sehen: Im „Fröhlichen Weinberg“, bei „Himmel un Erd“, „Essen wie Gott in Deutschland“, „Lanz kocht“ und „Lafer! Lichter! Lecker!“. Bei der „Küchenschlacht“ ist er seit Beginn der Sendung im Jahr 2008 Moderator und Juror.

Nach seiner Ausbildung im Restaurant „Lindenhof“ im Schwarzwald prägten Karlheinz Hauser insbesondere sein Arbeiten im „Kulm Hotel“ in St. Moritz sowie in Münchner Sternehäusern. So arbeitete er bei Eckart Witzigmann im Restaurant „Aubergine“, im „Käfer’s am Hofgarten“ und als Küchenchef im Hotel „Adlon“ in Berlin. Seine Initialen KHH sind Programm und so gilt er Kennern als „kurz, hart, herzlich“. Bis Ende 2021 betrieb er das Hotel Süllberg mit angeschlossenem 2-Sterne-Gourmetrestaurant „Sevens Seas“ in Hamburg-Blankenese. Seit Januar 2022 ist er für das Catering des McLaren-Rennstalls verantwortlich.

Nach dem Abitur begann der gebürtige Nordhesse zunächst eine Ausbildung zum Hotelfachmann, komplettierte diese mit einer Kochlehre im Gourmetrestaurant „Imperial Schlosshotel Bühlerhöhe“. Es folgten Stationen in Gourmet-Restaurants in Meersburg, Baiersbronn, Frankfurt am Main und Berlin. Als Küchenchef im Restaurant „La Société“ in Köln bekam Mario Kotaska 2006 einen Michelin-Stern. Gemeinsam mit seinem Freund Ralf Zacherl betreibt der Wahl-Kölner das „Schmidt Z&KO“ in Berlin. Seit 2020 ist er Partner einer Manufaktur für Schneidebretter. Bis 2021 betrieb er das „Bratwerk“. Im Fernsehen war Mario Kotaska viele Jahre Team-Mitglied der Sendungen „Die Kochprofis“ und „Die Küchenchefs“, inzwischen ist er regelmäßig bei „Volle Kanne“ im ZDF zu sehen. Bei der „Küchenschlacht“ ist Mario Kotaska von der ersten Stunde an - zunächst als Juror, seit 2014 auch als Moderator.

Maurizio Oster ist ein echtes Nordlicht und betreibt das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Zeik in Hamburg Winterhude. Der junge Profikoch findet Inspiration für seine Küche in regionalen Zutaten wie Grünkohl, Rüben und Co. Er baut aber auch feine Aromen ferner Länder mit in seine Gerichte ein. Seit September 2022 bereichert er das Jurorenteam der Küchenschlacht.

Seine Ausbildung machte Max in seiner Heimat Rheinland-Pfalz, arbeitete danach in unterschiedlichen Küchen innerhalb Deutschlands sowie in einem Hotel auf Kreta. 2007 ging Max Strohe nach Berlin und kochte dort in verschiedenen Lokalen, bis er 2015 in der Hauptstadt sein eigenes Restaurant eröffnete. Gemeinsam mit Ilona Scholl betreibt er das „tulus lotrek“ und wurde 2016 von den Berliner Meisterköchen als „Aufsteiger des Jahres“ geehrt. 2017 folgte der erste Michelin-Stern.
Darüber hinaus sind Max Strohe und Ilona Scholl Träger des Verdienstordens der Bundesrepublik Deutschland.
Seit 2022 sitzt Max Strohe am Jurorentisch der „Küchenschlacht“.

• Ihre Markenzeichen sind das karotten-orangefarbene Haar und die lila Kochjacke. Als Tochter einer Handwerkerfamilie in der Schweiz aufgewachsen, machte Meta Hiltebrand eine Kochlehre in Zürich. Nach verschiedenen beruflichen Stationen führte sie von 2013 bis Ende 2021 das Züricher Traditionslokal „Le Chef“. 2022 hat sie ein neues Kochstudio namens „CookCouture“ in Zürich eröffnet, wo sie Rezepte entwickelt, an einem neuen Kochbuch arbeitet, Kochkurse leitet oder auch für kleine Gesellschaften kocht. Bei der „Küchenschlacht“ sitzt Meta Hiltebrand seit 2016 regelmäßig am Jurorentisch.

Im Bregenzerwald aufgewachsen wusste die Österreicherin schon früh, dass sie Köchin werden möchte. Nach Aufenthalten in Japan, Italien und Dänemark erkochte sie mit 27 Jahren zwei Hauben und 15 Punkte im „Gault & Millau“ Österreich. 2020 eröffnete sie ihr eigenes Restaurant „Weiss“ in der Bregenzer Innenstadt. Kürzlich wurde sie in der „Rolling Pin 100 Best Chefs List“ zur besten Köchin Österreichs gewählt.
Seit Anfang 2022 gehört Milena Broger zum Jurorenteam der „Küchenschlacht“.

1979 in Ghana geboren, wuchs Nelson Müller in Stuttgart auf, kochte in exklusiven Restaurants von Schwaben bis nach Sylt, bevor er sich im Ruhrgebiet niederließ und dort inzwischen zwei Restaurants eine Kochschule und ein Catering-Unternehmen betreibt sowie im Rheingau einen Restaurant-Ableger, das „Müllers auf der Burg“. Sein Restaurant „Schote“ wird seit 2011 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Zur „Küchenschlacht“ kam Nelson Müller 2008. Zunächst als Juror, seit 2010 ist er vor allem Moderator.

Ralf Zacherl kochte in der "Traube Tonbach" von Harald Wohlfahrt. 1997 wurde er zum jüngsten Sternekoch Deutschlands gekürt und während seiner Tätigkeit im "Grauen Haus" in Oestrich-Winkel im Rheingau wurde er 1997 vom Gault-Millau und einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Seit 2014 betreibt Ralf Zacherl zusammen mit Mario Kotaska und dem Berliner Weinladen Schmidt das Restaurant "Schmidt Z&KO" in Berlin.

Seine Ausbildung zum Koch absolvierte der Österreicher im familieneigenen Betrieb „Steira Wirt“ in Trautmannsdorf und arbeitet dort seit 2003 als Küchenchef. Inzwischen heißt das Restaurant „Geschwister Rauch“ – Richard steht nach wie vor als Chef in der Küche, seine Schwester Sonja leitet das Restaurant, welches mit vier Hauben im „Gault & Millau“ ausgezeichnet ist. Als Juror sitzt Richard Rauch seit 2017 regelmäßig am Küchenschlacht-Tisch.

Robin Pietsch lebt und arbeitet in Wernigerode im schönen Harz. Mit seinen direkt nebeneinander liegenden Restaurants „Zeitwerk“ und „Pietsch“ hat er seine Heimat zum kulinarischen Hotspot gekürt. Beide Restaurants wurden bereits mehrmals in Folge mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Seit Januar 2021 hat Robin Pietsch mit seiner Heimatküche einen festen Sendeplatz in der Fernsehsendung „MDR um 4“. Darüber hinaus ist der sympathische Sternekoch regelmäßig als Gast in beliebten TV-Formaten wie u.a. dem „ZDF Fernsehgarten“ und „ARD Buffet“. Am Jurorentisch der „Küchenschlacht“ nimmt Robin Pietsch seit 2019 regelmäßig Platz und seit Mitte 2022 bereichert er das Moderatoren-Team.

Sarah Henke wurde in Südkorea geboren und kam mit eineinhalb Jahren als Adoptivkind nach Deutschland, wo sie im südlichen Niedersachsen aufwuchs. Nach ihrem Abitur und ihrer Kochausbildung mit Stationen im „Schlosshotel Lerbach“ in Bergisch Gladbach im „Aqua" in Wolfsburg und in Portugal, leitete sie drei Jahre das „Spices" auf Sylt (ein Michelin-Stern). 2015 eröffnete sie das „Yoso" in Andernach (ein Michelin-Stern). Dort kochte sie eine asiatisch inspirierte Fusion-Küche, dabei unterteilte sie die Gerichte in die Elemente Feuer–Wasser–Luft–Erde. 2018 veröffentlichte Sarah Henke ein kulinarisches Buch über ihr Heimatland Korea. Nach ihrer Elternzeit ist sie seit 2022 als selbstständige Event-Köchin und Beraterin tätig.

Auszeichnungen (Auswahl): 2014 Michelin-Stern für das Restaurant Spices, 2018 bis 2021 Michelin-Stern für das Restaurant YOSO 

Geboren und aufgewachsen in Kiel, ist Tarik Rose ein echtes Nordlicht. Schon als Schüler arbeitete er als Pizzabäcker, um sich etwas Taschengeld dazu zu verdienen und durch seine Mutter, die in der Stadt ein Restaurant führte, bekam er früh Einblicke in die Gastronomie. Die Ausbildung zum Koch absolvierte Tarik Rose im „Fayence“ in Kiel, wonach verschiedene Stationen in Schleswig-Holstein folgten. 2004 wurde er unter der Leitung von Christian Rach Chefkoch des Restaurants „Engel“ in Hamburg an der Elbe, seit 2016 ist Tarik Rose Inhaber des Restaurants. Das „Engel“ vereint Imbiss und Restaurant. Im Imbiss erhält man neben einer ehrlichen Currywurst auch frische Fischbrötchen. Die Küche des Restaurants bezeichnet Tarik Rose als „Nordisch-Crossover“. Am Jurorentisch der „Küchenschlacht“ sitzt Tarik Rose seit Sommer 2017.

Geprägt durch die Gastronomie seiner Eltern in Mannheim, absolvierte Thomas Martin seine Kochausbildung im „Anglo German Club“ in Hamburg. Er arbeitete auf der „Burg Windeck“ in Bühl sowie im „Wald- und Schlosshotel“ Friedrichsruhe bis er 1991 in die legendäre „Aubergine“ von Eckart Witzigmann wechselte. Danach ging er in das Restaurant „Zur Traube“ nach Grevenbroich. Der staatlich geprüfte Gastronom und Küchenmeister ist seit 1997 Küchendirektor des „Jacobs Restaurant“ im Hamburger Traditionshotel Louis C. Jacob. Zunächst mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, erhält Thomas Martin 2011 den zweiten Stern. Daneben ist er verantwortlich für die Kulinarik in der „Weinwirtschaft/Kleines Jacob“ an der Elbchaussee und für „Carls Brasserie“ inkl. „Carls Bistro und Weinbar“ nahe der Elbphilharmonie. Seit 2016 ist Thomas Martin Juror bei der „Küchenschlacht“.

Die in Malmö (Schweden) geborene Titti Qvarnström wollte eigentlich Ingenieurin werden. Durch einen Ferienjob in einer Großküche, entdeckte sie allerdings ihre Leidenschaft für das Kochen und absolvierte später ihre Ausbildung in einem Sternerestaurant in Kopenhagen (Dänemark).
Nach einigen kurzen Stationen entschied sich Titti in Berlin zu arbeiten. Unter anderem hat sie im 2-Sterne-Restaurant bei Marco Müller gearbeitet, wo sie auch ihren heutigen Ehemann - ebenfalls Koch - kennengelernt hat.
Zurück in Schweden eröffnete Titti 2010 ihr erstes eigenes Restaurant und wurde dafür 2015 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Damit war sie die erste skandinavische Sterneköchin überhaupt.
Ihr Kochstil ist sehr naturverbunden. Vor allem die Wälder Südschwedens, die sie in ihrer Kindheit mit Vater (Biologe) erkundet hat, dienen ihr als Inspirationsquelle für ihre Küche: „Das Dekonstruieren und Experimentieren ist meine Triebfeder, doch die Wurzeln meiner Küche liegen in der traditionellen französischen Restaurantkultur.“

Als Tochter einer traditionsreichen Gastgeberfamilie wurde Viktoria Fuchs das Kochhandwerk in die Wiege gelegt. Als kleines Mädchen schon verbrachte sie viel Zeit in der Küche des Restaurant Spielweg, damals stand ihr Vater noch am Herd. Heute ist sie selbst Küchenchefin im Restaurant Spielweg. Ihre Kochlehre absolvierte Viktoria bei Zwei-Sterne-Köchin Douce Steiner im Restaurant “Hirschen” in Sulzburg. Weitere Stationen waren unter anderem das Restaurant “Le Canard” bei Ali Güngörmüş in Hamburg und anschließend im „Luce d’Oro“ auf Schloss Elmau.

Im Alter von 17 Jahren begann Zora Klipp ihre Kochausbildung im Ringhotel „Paulsen“ in Zeven (Niedersachsen). Danach arbeitete sie als Köchin, war als Au-Pair in Schweden unterwegs und reiste einige Monate durch Südostasien. Zurück in Deutschland machte sie ihr Abitur und studierte Tourismusmanagement. Seit Oktober 2020 betreibt sie gemeinsam mit ihren Geschwistern die „Weidenkantine“ in Hamburg. Bei der „Küchenschlacht“ sitzt Zora Klipp seit Oktober 2022 am Jurorentisch und seit Oktober 2023 moderiert sie durch die Sendung.