Montage; links ein Traktor, der über ein Rapsfeld fährt, rechts zwei Kühe auf einem Bauernhof

Die Geschichte der Landwirtschaft

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Wie kommt unser Essen auf den Teller?

Welche Entwicklungen haben dafür gesorgt, dass in Deutschland seit Jahrzehnten niemand mehr Hunger leiden muss? Wie hat sich unser Verhältnis zu Lebensmitteln in den vergangenen 200 Jahren verändert?

Mehr zum Thema Ernährung und Landwirtschaft

Sebastian Lege steht an einer Arbeitsfläche und hält in der einen Hand ein Tablett mit Sandwiches von Subway. In der anderen Hand hält er ein angebissenes Sandwich. Dabei verzieht er sein Gesicht.

ZDFinfo Doku - ZDFbesseresser | Food Stories 

Starbucks, Subway, Burger King und KFC – vier Aushängeschilder der Fast-Food-Industrie. Sebastian Lege deckt die Tricks der Fast-Food-Ketten auf und wirft einen Blick hinter deren Kulissen.

Sebastian Lege

ZDFzeit - Tricks der Lebensmittel-Industrie 

Produktentwickler Sebastian Lege enthüllt die Tricks der Lebensmittelindustrie. Vom Algen-Trick bis zur Zucker-Falle zeigt er, wo wir Konsumenten bei Supermarkt-Produkten hinters Licht geführt werden.

Sebastian Lege kennt die Tricks der Lebensmittelindustrie und versucht, eine perfekte Kopie der USA-Produkte herzustellen.

ZDFinfo Doku - Die Food-Challenge 

Sebastian Lege stellt sich der Herausforderung! Drei Produkte muss er originalgetreu kopieren – spontan, ohne Rezept und in einer ganz normalen Küche. Juror Flo entscheidet über Sieg und Niederlage.

b/esser

ZDFbesseresser

In der Doku-Reihe B/esser zeigen Sternekoch Nelson Müller und Food-Experte Sebastian Lege, was in welchem Essen steckt, wie es hergestellt wird und wo man die besten Produkte kauft.

Ein muslimischer Metzger mit halal geschächteten Lämmern.

ZDFinfo Doku - Halal - Das große Geschäft 

Der Begriff halal wird vor allem mit islamkonformen Lebensmitteln in Verbindung gebracht. Doch halal bedeutet weit mehr, nämlich eine umfassende Lebenseinstellung.

05.07.2021
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Montage: Ein Trabant fährt vor einem graphisch hellblauen Hintergrund über eine Straße. Im Hintergrund sind ein Rettungsturm im Ostseebad Binz des Architekten Ulrich Müther und das Staatswappen der DDR zu sehen.

ZDFinfo Doku - Geheimnisse der DDR: Mangel und Erfolg 

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Alltag in der DDR - jeder Tag eine Herausforderung. Das Leben ist oft geprägt von Mangel und staatlicher Willkür – es gibt aber auch Erfolge in Wirtschaft, Sport und Kultur.

09.11.2024
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Hinter der Bronzestatue von William Shakespeare in Stratford upon Avon liegt ein dramatisch grün eingefärbter Himmel.

ZDFinfo Doku - Verflucht: Shakespeares Grab  

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Bringt ein legendärer Diamant Unglück? Ist das Grab William Shakespeares mit einem Fluch belegt? Und bringen Kiesel einer Tropeninsel den Menschen großes Unheil?

05.11.2024
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Montage: Die Ruine eines Hauses mit zerbrochenen Fenstern liegt vor einem dramatisch grün eingefärbten Himmel. Die Ruine ist innen beleuchtet.

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Eine warnende Grabinschrift, eine verhängnisvolle Zahl, die Unglück bringen soll, und eine Heilerin mit magischen Kräften – Legenden, die davor warnen, das Schicksal nicht herauszufordern.

05.11.2024
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